家庭菜園の収穫

家庭菜園最大の醍醐味は、何と言っても収穫でしょう。
摘み取ってすぐに食べられる、これほどの贅沢はないかもしれません。
栽培している野菜や果物は、頃合を見て最も良い時期に収穫しましょう。
収穫するときに準備しておくものは、切り取るための鋏か包丁、もし実が高いところにあるのであれば高枝切り鋏や脚立を準備します。
また、収穫量にもよりますが、数が多いようであればバケツやネットなど、収穫した実を入れる容器も準備しておきましょう。
収穫のコツです。
果物の場合、手で実を傷つけてしまわないよう、手袋をしておくとよいでしょう。
葉物野菜の場合は、外側にある葉から順番に摘み取っていきましょう。
野菜によっては、根元から刈り取るものもあります。
白菜や青梗菜がそれにあたります。
根菜類、例えば大根や人参などは、力ずくで抜こうとしても、なかなか上手くいきません。
葉の根元を握って、軽く左右に揺らしながら少しずつ上に引き上げると、上手く抜くことが出来ます。
ジャガイモのように、根にいくつもの実をつけている場合は、引き抜いて収穫するのは困難です。
この場合、スコップを準備しておいて、少しずつ土をよけながらジャガイモを掘り出しましょう。
その際、土がプランターなどからあふれる場合もあるので、大きめのビニールシートの上にプランターを移してそこで収穫を行うと、後処理が楽にすみます。


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